Pasta di Semola

Semola 100% italiana

Pasta all’albume

Semola & uova 100% italiane

Pasta all’uovo

Semola & uova 100% italiane

Scopri una Pasta unica al Mondo

La nostra pasta è stata progettata curando ogni dettaglio per dare vita a ciò che più conta: un prodotto buono per il corpo e buono per lo spirito.

Tutto il meglio della natura

Scegliere ingredienti eccellenti non è un merito, rispettarli invece si: ascoltare la natura ci ha permesso di creare un nuovo modo di produrre la pasta per liberare tutto il vero potenziale delle materie prime.

Il Metodo Pietro Massi nasce dallo studio di 500 anni di tradizione e ci ha permesso di trasformare i modelli produttivi creando un’innovazione autentica: secoli di tradizione re-immaginati e attualizzati.

Progettata per essere assaporata

I nostri formati sono il risultato di un attento lavoro di perfezionamento: dimensione, superfici, spessore, diametro e lunghezza sono studiati per creare un’esperienza unica e inimitabile.

Un progetto innovativo che vive e si alimenta nelle nostre esclusive ricette, come la Pasta all’albume e la lunga di Farro Monococco.

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Una nuova forma d’arte, ricca di scienza

Eleviamo quotidianamente il concetto di artigianalità creando una vera forma d’arte.

Questo per noi non è solo un ideale astratto e lo dimostriamo ogni giorno con la ricerca scientifica.

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L’immagine mostra la perfetta conservazione degli amidi e l’integrità della maglia glutinica della nostra Pasta.

La Pasta del futuro

— Mauro Uliassi

La nostra partnership consolidata con Chef Mauro Uliassi, 3 Stelle Michelin, ci permette di elevare la qualità del nostro prodotto verso standard unici.

Inoltre, i formati della nostra Linea gourmet seguono un iter di perfezionamento meticoloso di diversi mesi prima di essere definitivamente approvati: garantendo performance ineguagliabili.

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Le referenze di Pietro Massi

Pasta di semola