Press review

In this section you can read and download the articles and scientific publications related to Pietro Massi gourmet line.

Articoli

Pietro Massi. La pasta made in Senigallia che piace ai grandi chef

Gambero Rosso →

Pietro Massi, la perfezione

Corriere Adriatico

Pasta Masters

ESM

Paccheri rigati all'albume con peperoni e acciughe, su salsa delicata di taleggio

Gazzetta di Parma

Pasta Pietro Massi e Lega B annunciano una partnership da campioni

Sport Economy →

Pietro Massi, una Pasta da 3 stelle Michelin

Pomogiallo.it →

L'equilibrio tra tradizione e innovazione

Repubblica Milano

Pasta Pietro Massi

FOOD & BEV

Pasta Pietro Massi: The New Excellence in “Made in Italy” Gourmet

Celebre Magazine →

Comunicato stampa: partnership Lega B e Pastificio Pietro Massi

Lega B

L’ultima rivoluzione: gli Spaghettoni 2.5

Corriere Adriatico

“Innovare per rispettare”

Passione-Pasta.it →

Scientific publications

Ultrastructural characteristics of Pietro Massi Pasta

Prof. Antonio V. Gaddi

Healthy & tasty pasta: is it a possible mission?

Prof. Antonio V. Gaddi

Can a different pasta making process preserve the starch’s ultrastructure, increasing its digestibility?

Gaddi, Antonio Vittorino | Savo, Maria Teresa | Capello, Fabio | Castiglione, Gaetano

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