Revue de presse

Dans cette section, vous pouvez lire et télécharger les articles et publications scientifiques relatifs à la ligne gourmet Pietro Massi.

Articoli

Pietro Massi. La pasta made in Senigallia che piace ai grandi chef

Gambero Rosso →

Pietro Massi, la perfezione

Corriere Adriatico

Pasta Masters

ESM

Paccheri rigati all'albume con peperoni e acciughe, su salsa delicata di taleggio

Gazzetta di Parma

Pasta Pietro Massi e Lega B annunciano una partnership da campioni

Sport Economy →

Pietro Massi, una Pasta da 3 stelle Michelin

Pomogiallo.it →

L'equilibrio tra tradizione e innovazione

Repubblica Milano

Pasta Pietro Massi

FOOD & BEV

Pasta Pietro Massi: The New Excellence in “Made in Italy” Gourmet

Celebre Magazine →

Comunicato stampa: partnership Lega B e Pastificio Pietro Massi

Lega B

L’ultima rivoluzione: gli Spaghettoni 2.5

Corriere Adriatico

“Innovare per rispettare”

Passione-Pasta.it →

Publications scientifiques

Caractéristiques Ultrastructurales des Pasta Pietro Massi

Professeur Antonio V. Gaddi

Des pâtes saines et savoureuses: est-ce une mission possible?

Professeur Antonio V. Gaddi

Can a different pasta making process preserve the starch’s ultrastructure, increasing its digestibility?

Gaddi, Antonio Vittorino | Savo, Maria Teresa | Capello, Fabio | Castiglione, Gaetano

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